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每天吃爆肥2公斤?10大危險小吃
出處:康健雜誌

作者:林慧淳



傳統小吃還有哪些陷阱?《康健雜誌》透過採訪營養專家和資料彙整,特別整理出全台普及度最高、國人常吃、甚至視為正餐,又具觀光特色的「10大危險」vs.「5大健康」小吃,揭開你意想不到的小吃驚人真相。



危險小吃1號:鹽酥雞=2大匙油



150克裹粉酥炸的鹽酥雞約有585卡熱量,油脂比例超高,每天一份,一個月下來就會爆肥2公斤,堪稱危險小吃第一名,而且消費者也無從得知攤販多久更換炸油,飲食安全難把關。



▼如何聰明吃:營養專家都建議,最好不吃,若真的嘴饞,也務必多人共食,將不良影響降到最低。



危險小吃2號:2片蔥油餅=1碗飯+2大匙油



製作蔥油餅必須摻很多油,加上油煎過程,台北馬偕醫院營養師趙強就認為蔥油餅免不了高脂、高熱量的命運,兩小片(1/4張蔥油餅)就有500卡熱量。建議還是少吃為妙,頂多偶爾吃一小片解解饞,更不該當成正餐,以免吃進太多油脂。



▼如何聰明吃:蔥油餅、宜蘭蔥餅都是少吃為妙,頂多偶爾吃一小片解解饞,不該當成正餐,以免吃進太多油脂。



危險小吃3號:10個鍋貼=1.5碗飯+2大匙油



10個鍋貼熱量超過700卡,再搭上酸辣湯約100卡,已超出上班族一餐理想熱量攝取量。趙強指出,鍋貼的高油脂來自兩個部份,一是內餡的五花肉,二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油,建議單點兩、三個淺嚐即止。



▼如何聰明吃:如果真的想吃,也儘量避免點一整份(10個),最好單點兩、三個淺嚐即止...More>>



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